人参果有没有成熟可以看果皮颜色,它成熟后的颜色为金色,上面有紫色的条纹,用手掂一下,有点沉,而没有熟的人参果,外表还带有青绿色,而且成熟的人参果会带有一股黄瓜和香瓜相结合的果香。
人参果的含水量比较充足,比较适合放在阴凉处,品质好的人参果一般可以存放七天至十五天左右,也可以将买回来的人参果放入冰箱保存,一般可以存放十五天,甚至更久,如果是未成熟的人参果则不建议放入冰箱,以免影响果实成熟。那么人参果怎么催熟保存呢?我们一起来看看。
一 人参果催熟方法
1、香蕉催熟
人参果的催熟方法和别的水果一样,都是利用水果散发出来的乙烯帮助催熟,将人参果和成熟的香蕉、苹果等放在一起,密封,利用香蕉、水果中散发出来的乙烯催熟人参果,大约需要1-5天。
2、大米催熟
将人参果埋在大米中也能催熟,将人参果埋在米缸中,米缸的温度较高,而且大米也会散发出乙烯气体,乙烯固定在一个较小的范围内,有助于人参果的成熟。
二 如何正确吃人参果
人参果可以作为蔬菜食用,也可以作为水果食用,作为水果食用,只需要清洗干净,就可以连皮直接吃了,香软多汁,非常开胃、止渴,作为蔬菜,可以和肉类一起炒,吃起来也很鲜甜。
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