长寿花是一种常见的观赏植物,但是很少有人知道它还可以食用。长寿花不仅味道鲜美,而且富含多种营养成分,如维生素C、钙、铁等。本文将为您介绍长寿花的食用方法,让您在品尝美味的同时,也能享受到健康的益处。
一、长寿花的营养价值
长寿花富含维生素C、钙、铁等多种营养成分,具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。长期食用长寿花还可以增强免疫力,预防感冒等疾病。
二、长寿花的选购和保存
选购长寿花时,应选择花苞紧密、颜色鲜艳、没有病虫害的长寿花。保存时,应将长寿花放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏室保存,避免长时间暴露在空气中。
三、长寿花的制作方法
1. 长寿花炒蛋
将长寿花洗净,去掉花蒂,切成小段。打入鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。锅中加油,倒入蛋液,翻炒均匀即可。
2. 长寿花炒肉片
将长寿花洗净,去掉花蒂,切成小段。瘦肉切成薄片,加入适量盐、料酒和淀粉腌制10分钟。锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒,再加入长寿花段,翻炒均匀即可。
3. 长寿花炖鸡汤
将长寿花洗净,去掉花蒂,切成小段。鸡肉切成块,加入适量盐、料酒和姜片腌制10分钟。锅中加水,放入鸡肉和长寿花,煮开后转小火炖煮30分钟即可。
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